Archive for Апрель, 2009

Горячие напитки

Посмотреть в категориях: Новости
Дата: Апрель 29, 2009

Оказывается, что на отношение человека к окружающим влияет температура окружающей среды. Если вы хотите побудить кого-либо к совершению выгодного для вас действия или поступка будет полезным предварительно подать в руки чашку горячего кофе или чая. В обратной ситуации, если вам не хватает решимости произнести формулу отказа в чем либо полезно выпить стакан холодной воды.
Температура окружающей среды влияет на нашу жизнь гораздо более сильно, чем может показаться в первом поверхностном приближении. По мнению некоторых американских ученых, разговоры о так называемых «теплых» чувствах между людьми, есть нечто большее, нежели простая метафора.
Психологи и ранее обращали внимание на роль и значимость контактов физического уровня в человеческих отношениях. Исследователи решили выяснить, какую роль в этом играет тепло. Оценивалось влияние температуры на процесс восприятия.
Испытуемым предлагалось подержать в руках в течение какого-то времени чашку с горячим или холодным кофе. Затем им предлагали ознакомиться с весьма подробной  информацией о каких-либо персонах и просили дать общую психологическую оценку личности этих людей. Выяснилось, что оценка зависит от того, теплой или же холодной была чашка в руках испытуемого во время эксперимента. Те, кто держал горячую чашку, были склонны рассматривать незнакомых им персон более благожелательно, нежели те, предлагалось держать холодную чашку.

Что видят кофеманы?

Посмотреть в категориях: Кофе
Дата: Апрель 22, 2009

Американские исследователи задались вопросом о действии больших доз кофеина на психику человека. В исследованиях в качестве испытуемых участвовали  200 студентов-добровольцев. Рассматривалась взаимосвязь кофеиносодержащих продуктов с индивидуальным уровнем стресса и склонностью к галлюцинациям.
Некоторые испытуемые сообщили, что наблюдали (периодически или  однократно) несуществующие объекты, иногда слышали голоса или ощущали чье-то невидимое присутствие. Заядлые кофеманы (эквивалент более семи стандартных чашек кофе в сутки) слышали несуществующие голоса в три раза чаще, чем умеренно и осторожно употребляющие кофе (1 чашка).
Особо подчеркивается, что респонденты признаны психически здоровыми людьми. Таким образом, наверное, исследование лишь, выявило, что более склонны к галлюцинациям люди просто любят кофе. Или им необходима постоянная стимуляция при помощи кофеина. Авторы считают, что галлюцинации не обязательно являются признаком  психических расстройств. Ведь большинство людей сталкивались иногда с подобными явлениями, а 3% людей наблюдают их постоянно, что не мешает им вести достаточно полноценную жизнь.
Возможно некоторым любителям кофе стоит корректировать диету.

Кофе и галлюцинации

Посмотреть в категориях: Кофе
Дата: Апрель 15, 2009

У слишком уж заядлых любителей кофе есть реальный шанс когда-нибудь оказаться на приеме у психиатра. Причиной этого в будущем возможного факта, могут стать галлюцинации, вызываемые неумеренным потреблением кофеина.
Согласно американской статистике около  90% американцев употребляют кофеин (в том или ином виде) ежедневно. Наверное, кофеин вообще можно считать, наиболее, широко используемым в мире препаратом.
Кофеин в чистом виде представляет собой белый полупрозрачный порошок. В той или иной форме кофеин содержится не только в кофе и чае, но также и в различных энергетических напитках. Кофеин полностью всасывается приблизительно через 45 минут после приема, что позволяет значительно улучшать показатели умственной и физической деятельности. Однако, при передозировке кофеин может вызвать так называемое «кофейное опьянение», основными признаками которого являются раздражительность, нервозность, ажитация, беспокойство, судороги, бессонница, тахикардия и головная боль. Обычно такое явление можно наблюдать при превышении суточного количества употребления превышает пределы 250 мг.

Кофе в Африке, Аравии, Индии

Посмотреть в категориях: Кофе
Дата: Апрель 8, 2009

Африканский Йемен и Аравийский полуостров. Здесь уже сотни лет в горах Йемена и на юго-западной оконечности Аравийского полуострова, выращивают сорт, который мы сегодня называем «мокко». «Мокко» — это название не только йеменского кофе, но также название напитка, приготовленного из кофе с добавлением горячего шоколада. Аравийский «мокко» является одним из лучших сортов.
Эфиопия. В настоящее время кофе, выращенный в Эфиопии, считают одним из лучших. Замечательный сорт «харрар» выращивают преимущественно в небольших крестьянских хозяйствах на горных склонах в восточной части Эфиопии.
Кения. Здесь стали кофе возделывать сравнительно недавно. Кофе выращивают как на больших плантациях, так и в крестьянских хозяйствах. Кенийские кофейные сорта обладают глубоким насыщенным вкусом, замечательным ароматом и крепостью.
Уганда. В Уганде культивируют, в основном, сорт «робуста», используемый при производстве растворимого кофе и в качестве дешевой составляющей некоторых купажей. Здесь выращивают также замечателный сорт «арабика» с местным названием «бугишу».
Индия. Приблизительно 80% индийского кофе выращивается на юге страны в штате Карнатака. Лучшие индийские сорта подобны индонезийским.
На островах Малайского архипелага — Суматра, Ява, Папуа-Новая Гвинея — выращивают исключительно замечательные сорта кофе, которые обладают хорошей крепостью и прекрасным полным букетом. Некоторые специалисты и ценители считают суматранские сорта кофе лучшими в мире, к тому же, кофе с Суматры весьма недорог.

Производство кофе в странах мира

Посмотреть в категориях: Кофе
Дата: Апрель 8, 2009

Гватемала. В центральных нагорных областях Гватемалы выращивают лучшие элитные сорта кофе. Наиболее известный из них сорт «Антигуа».
Сальвадор. По вкусу сальвадорский кофе из нейтральный и мягкий.
Никарагуа. В Никарагуа производится ежегодно свыше 60 тысяч тонн кофейных зерен. Некоторые специалисты считают, что кофе из Никарагуа похож на мексиканские сорта, другие же сравнивают его с сальвадорскими.
Коста-Рика. Кофе в Коста-Рике производится классического типа и считается одним из лучших в мире. Он обладает всеми необходимыми качествами для того, что бы считаться хорошим.
Ямайка. Ямайские горные сорта кофе находят свое место среди лучших в мире сортов кофе.
Венесуэла. Венесуэла производит менее 1% от мирового объема кофе. Практически весь венесуэльский кофе уходит на внутреннее потребление. Однако современные власти Венесуэлы пытаются расширить производство и увеличить экспорт кофе, лучшие сорта которого выращиваются  в западных областях страны на границе с Колумбией.
Эквадор. В Эквадоре выращивается значительное количество кофе, однако экспорт его невелик, поскольку  здесь он преимущественно  посредственного качества.
Перу. Кофе из перу походит на мексиканский. В основном, этот кофе используется в купажах различных сортов.

Рейтинг@Mail.ru