О растворимом кофе

Рубрики: Кофе
Дата: Июнь 2, 2011

На мировом рынке кофе в настоящее время существует множество компаний, выпускающих растворимый кофе, и много видов самого растворимого кофе. Потребитель может заваривать кофе в  порошке, гранулах, сублимированный, купить пакетики «3 в 1» с добавками. Основные различия этих продуктов - в технологии производства. Однако следует учесть, что ни одна технология переработки зернового кофе в растворимый напиток не обходится без тепловой обработки. В результате тепловой обработки теряются практически все полезные свойства любимого напитка. Читать далее.. »

Любителям кофе

Рубрики: Кофе
Дата: Май 26, 2011

Сам по себе кофе является мощным стимулятором выделения желудочного сока, а растворимый кофе является напитком с повышенной кислотностью (что далеко не всем и не всегда полезно). А потому людям, страдающим заболеваниями желудка, пить кофе натощак, тем более растворимый крайне нежелательно. Вообще при таких проблемах лучше смешивать растворимый кофе с молоком или сливками. Не рекомендуется также злоупотреблять растворимым кофе людям с заболеваниями сердечнососудистой и нервной систем. Также этот напиток негативно воздействует на почки, печень и желчный пузырь.
Женщинам лучше не злоупотреблять растворимым кофе, а еще лучше вообще отказаться от систематического употребления этого сомнительного напитка. Некоторые вещества, содержащиеся в растворимом кофе, способствуют возникновению и развитию целлюлита. Читать далее.. »

Зеленый чай для иммунитета

Рубрики: Зеленый чай
Дата: Май 19, 2011

Зеленый чай помогает побороть аутоиммунное заболевание.
Исследователи из института Линуса Паулинга в штате Орегон выяснили, что один из полезных компонентов зелёного чая способен бороться с аутоиммунным заболеванием: оказывается, этот компонент увеличивает число регулирующих Т-клеток или Т-лимфоцитов, которые играют ключевую роль в иммунной функции организма.
Вероятно, это один из основных механизмов, который лежит в основе полезных свойств зелёного чая, хорошо известного в качестве вспомогательного средства при воспалении, для укрепления иммунитета и в целях профилактики онкологических заболеваний. Читать далее.. »

Чайные запреты (7-10)

Рубрики: Чай
Дата: Май 12, 2011

Заканчивая разговор о чайных запретах, назовем оставшиеся. Седьмой запрет: не следует пить чай непосредственно перед едой, поскольку это ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина. Следовательно, лучше пить чай 20-30 минут до еды.
Восьмой запрет: не следует пить чай сразу после еды, потому что любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, что замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварительной системы. Лучше подождать после еды минут хотя бы 20, а лучше полчаса.
Девятый запрет: не следует запивать чаем лекарства, поскольку дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и усваиваются хуже. Читать далее.. »

Чайные запреты (4-6)

Рубрики: Чай
Дата: Май 5, 2011

Чайных запретов в общей сложности, насчитывается около десятка. Продолжим перечень. Четвертый запрет: не следует пить чай слишком крепкий, поскольку слишком высокое содержание кофеина и танина в чае может стать причиной, головной боли, бессонницы и нарушений работы сердечнососудистой системы.
Пятый запрет: не следует заваривать чай слишком долго, потому что чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ, содержащихся в листе. Читать далее.. »

Рейтинг@Mail.ru