Чашка

Из Индии поставляется большое количество кофе под названием Индийский Арабика, на котором в основном и специализируются индийские производители кофе. Сорта «Плантейшн А» и «Плантейшн Б» обрабатываются различными способами. В случае «А» зерна сначала высушивают на солнце, а затем очищают от шелухи. В случае «Б» обработка производится так называемым “мокрым” способом с применением специального оборудования. Напиток, получаемый из этих сортов после обжарки и перемалывания зерен получается с характерным приятным кисловатым вкусом и хорошо выраженным ароматом.
В Индонезии кофейные деревья произрастают на сравнительно небольших и немногочисленных плантациях, располагающихся в гористых местностях местностях. Здесь выращивают преимущественно Робусту, хотя в Индонезии встречается и  Арабика, вполне известный ценителям кофе.
Индонезийский сорта кофе весьма дороги. Для получения изысканного вкуса плантации окружены посадками фруктовых деревьев, запахи от которых и впитывают кофейные зерна при цветении и созревании плодов.
Во Вьетнаме выращивают преимущественно кофейные деревья вида Робуста и, в небольших количествах – Арабику. Проводятся интересные работы по селекции по гибридизации Робусты и Арабики. Вьетнамские сорта кофе пока не отличаются высокими ароматическими вкусовыми и качествами.

Начало кофейной промышленности небольшого африканского государства Бурунди положили в 30-х годах нашего столетия бельгийские колонизаторы.
В настоящее время выращивание и экспорт кофе занимают весьма важное место в экономике Бурунди. Кофе является одной из основных сельскохозяйственных культур.
Кофе из Бурунди высоко ценится за его аромат, специфический богатый вкус, насыщенность и превосходную кислотность. Его любят и знают во многих странах и том числе в странах- основных потребителях кофе.
В Бурунди выращивают высококачественные сорта Арабики. Производством кофе занимается половина всех крестьянских хозяйств. Лучшим продектом считается кофе, собираемый на высокогорных плантациях в районе Нгози. Это крепкий и ароматный кофе с ярко выраженным вкусом.
Население Бурунди составляет около 5 миллионов человек, а кофе ежегодно собирается до 40 тысяч тонн зерен, к тому же производство неуклонно растет.
Бурундийский кофе Арабика обрабатывается «мокрым» способом и классифицируется на семь степеней качества от ААА до ВВВ. Самый качественный кофе (ААА) дает прекрасные результаты Кофе более низкого качества используется для купажей.