Чашка

Кофеин повышает эффективность труда и положительно влияет на его результаты.
К такому выводу исследователи из Лондонской школы гигиены и тропической медицины. Они обнаружили, что кофеин помогает уменьшить количество ошибок, допускаемых  работниками во время трудовой деятельности. Кроме того кофеин (в разумных дозах, разумеется) вообще повышает когнитивные способности человека. Это приятная новость для любителей выпить чашку кофе в течение рабочего дня.
В ходе исследования группе испытуемых давали кофеин, а контрольной группе – плацебо (обеим группам были предложены задания на проверку памяти, внимания, умению рассуждать и концентрироваться). Испытуемые, получавшие кофеин, в любых случаях, демонстрировали  лучшие результаты. Даже в тех случаях, когда испытуемым мешали выполнять задания (например, включали мигающий свет), и в случаях, когда испытуемым давали возможность отдохнуть и расслабиться, разница сохранялась также.
Таким образом, согласно исследованиям, стоит полагать, что регулярные кофе-брейки помогают сотрудникам лучше выполнять рабочие задания. Помогает кофеин и тем, кто работает посменно, не имея возможности соблюдать режим дня: чашка кофе, как известно, помогает справиться с желанием заснуть. Итак, возможность выпить кофе на работе поможет избежать многих несчастных случаев, ошибок, травм - всего, что связано с усталостью и потерей внимания. Единственное что хочется посоветовать любителям кофе – это соблюдать меру.

Мы давно привыкли считать сладости излишеством, приводящим к ожирению, однако некоторые из них (в том числе и шоколад), по мнению некоторых ученых, способны укрепить иммунитет и помочь в лечении многих заболеваний.
Шоколад, замечательное лакомство, конечный продукт, получаемый из какао-бобов, регулярно занимает умы детей (особенно) и их родителей, соблазняя своим удивительным вкусом и притягательным ароматом. Вообще шоколад является одним из самых популярных продуктов нашей цивилизации. Однако, многие люди стараются ограничивать себя в потреблении этого весьма вкусного продукта, поскольку не слишком хорошо осведомлены о пользе шоколада им других какао-продуктов.
Существует, конечно же, опасность переборщить с употреблением шоколада. В этом случае человек может набрать лишний вес, увеличить уровень сахара в крови, что может привести к угрозе диабета и/или серьёзно расстроить сердечнососудистую деятельность.
И всё-таки, если употреблять шоколад в умеренных количествах его необычный состав и удивительные свойства не только не повлекут неприятных болезней, но и наоборот помогут организму лучше функционировать и приятней себя чувствовать.

В свое время (то есть, ранее), считалось, что пить кофе не слишком полезно для организма. Специалисты-медики различных специальностей считали своим долгом всячески предостеречь любителей кофе, рассуждая о том, что злоупотребление этим напитком может привести к обострениям болезней сердечнососудистой системы, а также чревато многими  другими осложнениями, весьма неприятными.
Сейчас нас всё чаще уверяют, что кофе обладает определенными лечебными свойствами, причём уникальными вполне. Последние исследования показывают, что оказывается, ежедневное употребление напитка, приготовленного из зёрен кофейного дерева, положительно влияет на нервную систему в целом. В частности, обнаружена  устойчивая связь между возможностью развития болезни Паркинсона и употреблением кофе. Read the rest of this entry »

Зелёный чай прекрасно сочетается с мороженым.
Для приготовления такого замечательно изысканного десерта нужно: 1 столовая ложка (с верхом) зеленого чая, 2 яичных белка (куриных) и 1 желток, грамм 100-150 сахара-песка и 350 мл натуральных сливок жирностью 33%  (или более жирных, решайте сами).
Нужно заварить крепкий чай четвертью стакана кипятка, охладить и процедить через ситечко. Яичные белки взбить венчиком (или миксером) с неполной столовой ложкой сахара до крепкой пены, а желток, в свою очередь, отдельно растереть с таким же количеством сахара до побеления, потом соединить обе смеси и перемешать тщательно.
Теперь нужно добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, стараясь, чтобы белки не опали в процессе. Далее, слегка охлажденные сливки нужно взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, добавить к остальным ингредиентам, осторожно перемешать в последний раз и разложить смесь по формам, а поставить в морозильную камеру холодильника.
Будет вкусно и относительно полезно ведь известно, что зелёный чай – мощный антиоксидант и прекрасно «сжигает» жиры.
Если добавить в заварку несколько капель лимонного или лаймового сока будет вообще замечательно.

Приятная новость для красавиц, любящих сладости (и не только для них) шоколад, оказывается, помогает людям сохранять молодость и красоту.
В настоящее время о полезных свойствах тёмного шоколада известно уже многое, например, он нормализует давление, повышает гемоглобин и содержит весьма полезные всем  антиоксиданты.
Последние исследования швейцарских учёных представляют шоколад в новом свете, что делает ещё более привлекательным это хорошо знакомое всем лакомство. Новый способ обработки какао-бобов позволяет сохранять содержащиеся в них флавонолы, и изготавливать шоколад, в котором содержится гораздо больше этих веществ весьма полезных человеку.
На основе проведенных исследований делается вывод о том, что  ежедневное употребление всего 20 г шоколада, богатого флавонолами, предотвращают образование морщин, и делают кожу более упругой и эластичной. У шоколада с сохранёнными флавонолами большое будущее, поскольку современные потребители все более заботятся о своем здоровье. Ранее считали, что красота требует жертв и чтобы быть красивой, надо страдать (хотя бы немного). Однако намного лучше и неизмеримо приятнее, когда красота сохраняется не только страданиями, но и удовольствиями, особенно такими, как регулярное поедание шоколада. Главное – не перестараться.