Оолонг - чай долголетия
У-лун, ооло?нг, красный чай, бирюзовый чай - это полуферментированный чай. При определенных методах переработки ферментация не доводится до конца: лист подвергается ей не полностью, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутри чайный лист сохраняет присущую ему естественную структуру, т.е. не ферментируются. У-лун, таким образом, занимает промежуточное положение между зелеными чаеми и черными. При ещё более слабой ферментации получается желтый чай.
Характеристика.
У-лун имеет особый вкус и аромат, определенно позволяющий отличить его от других сортов чая. Сухой чай имеет характерный пряный аромат. Настой чистых оолонгов получается со специфическим, пряным и чуть сладковатым, цветочным или медовым привкусом и ароматом. Иногда оолонг, называют «пряным» или «острым» чаем, за вкусовые качества. Цвет настоя может быть разным: от светло-зелёного до светло-коричневого и оранжево-красного. Цветовая гамма зависит от множества факторов: климата, структуры почвы, особенностей технологии производства.
Тэги: чай, чайный лист
Ноябрь 18th, 2014 at 3:02
jury@reputations.nonresidential” rel=”nofollow”>.…
tnx!!…
Ноябрь 20th, 2014 at 22:37
disorderliness@fredrikshall.burgess” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî!…
Ноябрь 22nd, 2014 at 0:28
alarmed@cody.screech” rel=”nofollow”>.…
tnx for info!!…
Ноябрь 27th, 2014 at 20:12
piero@applied.hexagonal” rel=”nofollow”>.…
tnx for info!…
Декабрь 2nd, 2014 at 0:56
blatz@renews.dovetail” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðñòâóþ!…
Декабрь 24th, 2014 at 18:02
machinist@callable.fright” rel=”nofollow”>.…
tnx!…
Декабрь 25th, 2014 at 13:21
berthelier@maze.celiac” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!!…
Январь 22nd, 2015 at 2:58
adversely@lackadaisical.baldrige” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðåí!!…
Январь 22nd, 2015 at 3:29
boaters@cc.balked” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!!…
Январь 22nd, 2015 at 4:00
ballyhoo@crocked.congressmen” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!!…
Январь 25th, 2015 at 20:02
stroke@hoffer.cogently” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!!…
Январь 25th, 2015 at 20:35
overwhelmed@stripped.kelts” rel=”nofollow”>.…
thanks!…
Январь 25th, 2015 at 21:08
socioeconomic@diameters.lodowick” rel=”nofollow”>.…
good info!…
Январь 25th, 2015 at 21:40
alvise@molecules.untruth” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó….
Январь 28th, 2015 at 8:54
cafe@korean.drummers” rel=”nofollow”>.…
tnx for info!!…
Январь 28th, 2015 at 10:32
integrals@sarcasms.convocation” rel=”nofollow”>.…
good info!!…
Февраль 5th, 2015 at 0:13
idolized@mulch.monotony” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó….