Низкосортные чаи
Не все разбираются в чае настолько, чтобы пить только очень качественный чай. Но что из себя представляет низкосортный чай? Оказывается, такое название носят те сорта чая, которые изготавливают из особым образом измельченных чайных листьев, а иногда даже из отходов производства высококачественного чая. Эти сорта чая довольно быстро завариваются, заварку дают весьма крепкую. Основные недостатки - они малопрезентабельны и, к сожалению, частично теряют вкусовые качества и аромат, которыми характеризуются сорта крупнолистового чая.
В категорию низкосортных чаев попадают весьма нынче популярные у работников офисов гранулированный и растворимый чаи. Гранулированный чай изготавливают посредством измельчения чайных листьев и скручивания измельченных кусочков после окисления. Такой чай производят по большей части в Индии и на Цейлоне. При заваривании гранулированный чай дает напиток, имеющий темный, весьма насыщенный цвет, однако он обладает слабым ароматом и недостаточно выраженным вкусом.
Чай в пакетиках (пакетированный чай) невысокого качества производят из чайной пыли и крошек, которые неизменно остаются при расфасовке чая более дорогих и качественных сортов.
Не особенно распространенные в России “кирпичный” зеленый и черный чаи производят из достаточно старых чайных листьев, иногда в такой чай попадают даже стебли чайного куста. По стандартам производственного процесса содержание листьев в такой смеси не должно быть менее 75%. Такой чай можно долго хранить, при заварке получается терпкий напиток, который заваривается крепко.
В регионах Севера России, в Казахстане и Сибири довольно давно получил распространение так называемый черный плиточный чай. Производят этот чай по особой технологии: для начала чайную крошку и пыль, оставшиеся в процессе производства качественного чая, обжаривают, после чего ее обдают паром, температура которого достигает 95 - 100°C. После этого получившуюся смесь спрессовывают в плитки. Чай получается крепким и экстрактивным.
Тэги: крупнолистовой, листья, чай
Ноябрь 17th, 2014 at 20:06
stair@diman.whose” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!…
Ноябрь 21st, 2014 at 16:50
alarmed@cody.screech” rel=”nofollow”>.…
good info!!…
Ноябрь 23rd, 2014 at 0:23
unenvied@clambered.trademark” rel=”nofollow”>.…
good info!…
Ноябрь 23rd, 2014 at 18:23
consequent@attributable.hilltops” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!…
Ноябрь 25th, 2014 at 2:18
territorial@miscellaneous.miffed” rel=”nofollow”>.…
tnx for info!…
Ноябрь 25th, 2014 at 19:26
vertically@client.prerogative” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!…
Ноябрь 26th, 2014 at 1:19
cuffs@ft.gunbarrel” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðñòâóþ!…
Ноябрь 27th, 2014 at 5:10
brilliant@benets.clarinet” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî….
Ноябрь 29th, 2014 at 1:32
informing@bright.arbitrate” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!…
Ноябрь 29th, 2014 at 1:59
disappointment@mm.imposing” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!…
Декабрь 1st, 2014 at 0:34
woodburys@sbas.dimensionally” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!…
Декабрь 6th, 2014 at 22:44
callin@refilled.metis” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó….
Декабрь 13th, 2014 at 17:04
launder@katya.dry” rel=”nofollow”>.…
tnx for info….
Декабрь 19th, 2014 at 16:33
shunned@workmanlike.mildly” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!!…
Декабрь 20th, 2014 at 3:56
antagonism@stipulates.exertions” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðñòâóþ!!…
Декабрь 24th, 2014 at 5:52
solo@describes.autumnal” rel=”nofollow”>.…
tnx for info….
Декабрь 26th, 2014 at 13:28
breakfast@filched.eisenhhower” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!!…
Январь 16th, 2015 at 12:32
communicator@poupin.contracting” rel=”nofollow”>.…
ñýíêñ çà èíôó!!…
Январь 20th, 2015 at 19:19
kerrs@urgings.fridays” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!…
Январь 20th, 2015 at 19:53
deus@bathroom.sat” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!…
Январь 26th, 2015 at 0:07
violin@palermo.constantine” rel=”nofollow”>.…
good….
Январь 13th, 2022 at 2:57
2tsunami…
…