Чашка

В Аргентине и Парагвае популярен тонизирующий напиток мате, он не только придает бодрость, но и  замедляет старение организма. Об этом свидетельствует данные исследований, проведенных аргентинскими учеными. Настой листьев мате содержит большой процент полифенолов, которые укрепляют естественную защиту человеческого организма, не допуская повреждения клеток и таким образом препятствуя старению и развитию различных болезней. В исследовании указывается, что наиболее оптимальный отвар получается на основе 50 граммов мате и 500 мл воды при температуре 70 градусов С. Содержание антиоксидантов в таком настое достигает 500-600 мг, что значительно больше, чем, к примеру, в настое того же количества черного или зеленого чая, утверждают аргентинские ученые. По мнению авторов исследования, важность полученных результатов заключается в том, что аргентинцы, которые почти все, за редким исключением, являются любителями этого напитка, могут продолжать наслаждаться его горьковатым вкусом не только ради удовольствия, но и с пользой для здоровья. Употребление мате на отдыхе и на работе, в помещении и на свежем воздухе остается неотъемлемой частью аргентинской культуры. Поэтому для каждого аргентинца важно иметь при себе термос с горячей водой, сосуд для питья любимого напитка, который также называется мате или калебасу, и металлическую или деревянную трубочку “бомбилью”.

Тэги: Мате, напиток, настой

Эта запись была сделана Пятница, Март 6th, 2009 at 20:57 в категории: Мате. RSS 2.0 feed. Вы можете оставить ответ, или trackback с вашего собсвенного сайта.