Чашка

Начало кофейной промышленности небольшого африканского государства Бурунди положили в 30-х годах нашего столетия бельгийские колонизаторы.
В настоящее время выращивание и экспорт кофе занимают весьма важное место в экономике Бурунди. Кофе является одной из основных сельскохозяйственных культур.
Кофе из Бурунди высоко ценится за его аромат, специфический богатый вкус, насыщенность и превосходную кислотность. Его любят и знают во многих странах и том числе в странах- основных потребителях кофе.
В Бурунди выращивают высококачественные сорта Арабики. Производством кофе занимается половина всех крестьянских хозяйств. Лучшим продектом считается кофе, собираемый на высокогорных плантациях в районе Нгози. Это крепкий и ароматный кофе с ярко выраженным вкусом.
Население Бурунди составляет около 5 миллионов человек, а кофе ежегодно собирается до 40 тысяч тонн зерен, к тому же производство неуклонно растет.
Бурундийский кофе Арабика обрабатывается «мокрым» способом и классифицируется на семь степеней качества от ААА до ВВВ. Самый качественный кофе (ААА) дает прекрасные результаты Кофе более низкого качества используется для купажей.

Тэги: арабика, аромат, качество, кофе, кофейный

Эта запись была сделана Понедельник, Июль 6th, 2009 at 15:26 в категории: Кофе. RSS 2.0 feed. Вы можете оставить ответ, или trackback с вашего собсвенного сайта.