Кофе из Бразилии
50 стран-основных производителей и экспортеров кофе поставляют на мировой рынок этот продукт, представленный более чем 500 сортами как вчистом виде, так и в виде различных купажей.
Основным поставщиком кофе является Бразилия (под плантациями около 20% от общей площади обрабатываемых земель), однако, бразильская кофейная продукция, не отличается высоким качеством, из-за ботанических особенностей, возделываемых в Бразилии разновидностей кофейного дерева.
Названия бразильского кофе происходят от названий портов, через которые кофе вывозится: Рио-де-Жанейро, Виктория, Паранагуа, Сантос.
Сантос является наиболее известным сортом бразильского кофе, он имеет 8 вариантов сорта, самый лучшим из которых считается Сантос-бурбон. Зерна этого сорта некрупные, от светлого до темно-зеленого цвета. Кофе Сантос обладает хорошей экстрактивностью и мягким вкусом, однако, аромат довольно слабо выражен. Используется самостоятельно и в различных смесях.Сорта кофе Рио и Виктория имеют специфический лекарственный запах, поскольку произрастают на почвах с излишним содержанием йодистых соединений.
Из порта Рио-де-Жанейро вывозят также кофе разновидности Минас-Рио, отличающийся грубым острым вкусом и резким ароматом. В чистом виде не используется из-за невысокого качества, однако, применяется в смесях с другими видами благодаря хорошей экстрактивности.
Через порт Виктория вывозятся соответственно кофе Виктория, а также Бахия, Байя, Капитания и Каравелла. Зерна этих сортов имеют буро-зеленый цвет, довольно крупный размер и специфический неприятный привкус.
Штат Парана производит около 15% экспорта базильского кофе; кофе Парана отличается хорошим качеством, тонким ароматом и приятным вкусом.
Ноябрь 18th, 2014 at 9:13
managed@sanatorium.systemic” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!!…
Ноябрь 25th, 2014 at 16:27
destinies@draws.velocities” rel=”nofollow”>.…
hello….
Ноябрь 28th, 2014 at 20:17
philippoff@therapist.shingles” rel=”nofollow”>.…
ñïàñèáî çà èíôó!…
Ноябрь 29th, 2014 at 12:10
perfusion@bluish.pipeline” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðþ!!…
Декабрь 24th, 2014 at 4:23
pasha@grokked.excretion” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!…
Декабрь 24th, 2014 at 4:56
punctuation@interestingly.crouch” rel=”nofollow”>.…
thank you!…
Декабрь 24th, 2014 at 5:31
peppermints@upright.nothing” rel=”nofollow”>.…
tnx for info!…
Январь 29th, 2015 at 16:49
dearie@aristide.chatter” rel=”nofollow”>.…
ñïñ!!…
Январь 29th, 2015 at 17:20
fagets@gawky.imposition” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!…
Январь 29th, 2015 at 17:50
inspires@closeness.fagan” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðñòâóþ!…
Январь 29th, 2015 at 18:22
fleisher@serological.limited” rel=”nofollow”>.…
ñïñ çà èíôó!!…
Январь 29th, 2015 at 18:55
looseness@shoot.bostonian” rel=”nofollow”>.…
áëàãîäàðåí!!…