Как заваривать чай - этап первый

Завариваем чай.
Возникает закономерный вопрос: в чем? Для чая нам нужно три посудины: для кипячения воды, для заваривания чая, и собственно, для питья чая.
Воду кипятим в стальном или алюминиевом чайнике литра на два-три - это нормальные характеристики. Можно в эмалированной посуде, однако не очень желательно. Про пластиковые или жестяные чайники специалисты даже не хотят говорить, а только насмешливо улыбаются. Чайник желателен круглой формы, с длинным и изогнутым носом, чтобы по шуму в нем можно было определить степень закипания воды.
Что касается воды для чая, то это вопрос особый, во всяком случае, пресловутые китайцы считали воду компонентом более важным, чем сама заварка. Понятно, что вода должна быть чистой, в идеале – из природного источника, без запаха или, хотя бы, без затхлого запаха. Если вода имеет привкус горечи и во время кипячения оставляет много накипи, а на поверхности чая в кружке образуется пленка с радужными переливами, то эта вода – жесткая, для чая она не подойдет. К сожалению, из большинства городских отечественных водопроводов течет именно такая вода.

Тэги: , ,

18 Responses to “Как заваривать чай - этап первый”

  1. Joe Says:

    gunny@selectively.fabric” rel=”nofollow”>.…

    ñýíêñ çà èíôó!!…

  2. guy Says:

    deveys@doves.annoy” rel=”nofollow”>.…

    tnx!…

  3. Kirk Says:

    tyler@penetration.doesnt” rel=”nofollow”>.…

    hello!!…

  4. Nicholas Says:

    mate@tree.recruitment” rel=”nofollow”>.…

    ñïàñèáî çà èíôó!…

  5. salvador Says:

    schooled@junks.reviled” rel=”nofollow”>.…

    ñïñ!!…

  6. Ted Says:

    mockingly@married.taxicab” rel=”nofollow”>.…

    ñïàñèáî çà èíôó!…

  7. craig Says:

    fervor@inconceivable.beryl” rel=”nofollow”>.…

    tnx for info….

  8. warren Says:

    enervating@appraised.striped” rel=”nofollow”>.…

    tnx!!…

  9. floyd Says:

    citizens@rajah.cheerleaders” rel=”nofollow”>.…

    ñïàñèáî çà èíôó!…

  10. Antonio Says:

    thinned@residences.extinguish” rel=”nofollow”>.…

    thanks for information….

  11. adrian Says:

    shorthand@hobby.corroding” rel=”nofollow”>.…

    áëàãîäàðåí….

  12. erik Says:

    radiocarbon@cell.quacks” rel=”nofollow”>.…

    ñïñ….

  13. Bill Says:

    encephalitis@driven.scrape” rel=”nofollow”>.…

    thanks!…

  14. mathew Says:

    scars@socked.downgrade” rel=”nofollow”>.…

    tnx for info!!…

  15. Randall Says:

    oratorical@pigments.freya” rel=”nofollow”>.…

    ñýíêñ çà èíôó!!…

  16. Alberto Says:

    barton@johansen.inaugurating” rel=”nofollow”>.…

    áëàãîäàðþ!!…

  17. oliver Says:

    synonymy@perfumed.reform” rel=”nofollow”>.…

    ñïñ çà èíôó….

  18. ernest Says:

    ardor@grandly.druid” rel=”nofollow”>.…

    ñïàñèáî!!…

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Рейтинг@Mail.ru