Изобретение растворимого кофе
Поговорим об истории появления растворимого кофе.
Растворимый кофе, столь популярный сегодня напиток, придумал швейцарский химик Макс Моргенталлер, (вообще-то он перенял опыт у японского коллеги Сатори Като, который изобрёл технологию производства порошкового чая).
Фиксированной датой рождения растворимого кофе считается 24 июля 1938 г (ни эксперты, ни потребители не оценили вкус, аромат и удобство растворимого напитка). Вполне возможно, мир так никогда и не принял бы этого новшества, если бы Вторая мировая война не случилась. На фронтах простой в заваривании кофе получил популярность. Сомнительный продукт швейцарского химика имел успех среди солдат, ведь кофе можно было заварить, даже в окопе. Компания, на которую работал Моргенталлер, производящая растворимый кофе заключила значительное число контрактов на поставки кофе американской армии. В результате по окончании войны солдаты антигитлеровской коалиции поняли, что не могут отказаться от растворимого напитка, поскольку сильно привыкли к нему.
В настоящее время, согласно подсчетам специалистов, в мире ежедневно потребляется более 2,25 миллиардов чашек кофе, и большая из них часть – кофе растворимый.